Le concept | Le produit | L'historique | Le franchisé | Le franchiseur | Les chiffres

Le concept

Restaurant de dépaysement et d'aventure sur le thème du Québec. Ambiance proche de la nature avec un restaurant style «ma cabane au Canada». Valeurs d'éthiques fortes de préservation de la nature et d'authenticité.

Ces valeurs sont présentes de l’aménagement du bâtiment, à la décoration, des animations musicales au contenu de l'assiette.

Le produit

Cuisine franco-québécoise de qualité.

Afin de plaire à une plus large clientèle (toutes générations confondues), la carte offre des plats "découverte" et traditionnels avec une mixité de produits : viandes, poissons, salades, grillades, tourtières, etc... tout en respectant les traditions de la gastronomie française.

L'historique

Après un parcours national et international dans la restauration à thème, le créateur Franco-canadien André Peaudeau ouvre son premier restaurant Ô Québec en 1998 à Saint-Gaudens, puis en 2000 une seconde unité pilote à Toulouse (Labège).

La forte rentabilité générée par l'unité pilote, située en périphérie de grande ville a conduit la société SA Ô Québec Développement (capital détenu à 96% par la famille Peaudeau à développer le concept Ô Québec avec notamment des franchises dans les villes de Nantes, Rennes, Lorient et des projets d'implantations en franchise dans d’autres  villes.

Le franchisé

Avec un apport d’environ de 20% à 30% de l’investissement (le solde de l'investissement étant financé par nos partenaires banquiers), le franchisé est à la tête d'un patrimoine important avec un fond de commerce à chiffre d'affaire et rentabilité élevé.

La réussite d'un tel concept est liée à l'association des compétences où le franchisé est un partenaire privilégié et doit notamment présenter :

• Une solide expérience professionnelle
• Des aptitudes en organisation et gestion
• La maîtrise des relations commerciales et humaines
• Une bonne connaissance du milieu des affaires

Le franchiseur Entreprise à taille humaine

Ô Québec vous apporte "son savoir-faire" pour un projet clef en mains :

• Le choix d'emplacements stratégiques
• L'expertise pour le montage des dossiers financiers, juridiques et économiques
• L'assistance pour la réalisation de la construction du bâtiment
• La définition de lots, des travaux, de l'agencement, de la décoration...
• Des formations adaptées, son réseau de fournisseurs, des procédures normalisées...
• Un accompagnement permanent du franchisé, dans la promotion et la gestion
  

Les chiffres

• Investissement total société exploitation :
  De 150 000 à 550 000 EUR selon la taille de l’établissement comprenant :
  
  Aménagement + matériel + décoration + droit d'entrée + formation
  • CA annuel: 0.3 M à 1  M EUR HT
  • Royalties: 4% du CA HT
  • Clients jour: 50  à  200  selon les sites
  • Ticket moyen: 19.5  EUR
  • Nombre de places de 50 à 150
  • Nombre employé: 4 à 15 personnes selon les sites

Pour plus d’information : ap@oquebec.com